Resultados dos inquéritos realizados

Na sequência da realização do nosso projecto, achamos por bem avaliar o estado do conhecimento da população alvo do nosso projecto. Apresentamos a seguir os resultados em formato gráfico da análise desses inquéritos.

(P.S. os dados estão distribuidos segundo idade e sexo)

1.Conhece o conceito manipulação genética?


2.Concorda com a manipulação genética?





3.Quais dos seguintes tipos de manipulação genética conhece?


4.Concorda com o uso de alimentos transgénicos na alimentação?





5.Deverá a lei proibir a manipulação genética?



6.Considera legitimo o sacrifício animal em prol de investigações científicas?





7.Manipulação genética será útil?


8.Considera que os alimentos transgénicos são/deverão ser mais nutritivos?




9.Acredita que a manipulação genética esta mais perto do que pensamos?



10.Será que a manipulação genética será aceite pelas massas religiosas?




11.Quais dos seguintes alimentos tinha conhecimento de que são transgénicos?


12. Acha-se capaz de consumir certos alimentos transgénicos?

Os alimentos transgénicos e a qualidade de vida

Devido a alteração do código genético, com a inserção de características de outras espécies vamos formar novas proteínas e algumas dessas novas proteínas podem causar reacções alérgicas ou então formar substâncias tóxicas não identificadas nos testes realizados. A inserção de esses novos genes em determinados locais do genoma pode também activar oncogenes que vão ser responsáveis pelo aparecimento de cancros e tumores. Outra causa é que através das técnicas de Engenharia Genética podemos criar novas proteínas alérgicas que ainda não existam nesse tipo de alimentos e as pessoas ao consumir podem ficar gravemente doentes se a alergia for muito forte. Com a ingestão destes alimentos as pessoas vão fazer com que haja transferência dos genes marcadores resistentes a determinados antibióticos para as bactérias do nosso organismo, e aí as bactérias vão tornar-se imunes aos antibióticos e caso estejam a fazer um tratamento, este não vai resultar porque as bactérias do nosso corpo vão ser resistentes a estes e vai haver agravamento das doenças infecciosas. As proteínas formadas nos alimentos transgénicos podem ter acção anti-nutricional ou por outro lado causar alteração no valor nutricional do alimento. A soja transgénica alimenta uma criação de gado, e estes comem o agro tóxico produzido juntamente com o alimento e posteriormente a carne deste gado vem parar à nossa mesa e assim a população vai ficar contaminada com o agro tóxico. As batatas transgénicas ao serem testadas em ratinhos foi determinado, que estas deixavam os ratinhos com problemas no sistema imunológico, deixando os fracos e com maior probabilidade de adoecer.
Mesmo os cientistas depois de tantos anos de investigação ainda não conseguiram provar que os alimentos transgénicos são seguros para o ser humano, por isto eles ainda continuam a investigar até arranjarem uma resposta para que possam deixar o consumidor sem dúvidas em relação ao consumo de alimentos transgénicos.

Desvantagens dos alimentos transgénicos

• Desvantagens dos alimentos transgénicos:

 Poucos laboratórios têm os dispendiosos equipamentos e reagentes necessários à obtenção de transgénicos, e também os pesquisadores capazes de manipula-los com toda a segurança requerida pela Lei da Biossegurança, fiscalizada pala Comissão Nacional Técnica de Biossegurança (CTNBio);
 Devido a só algumas empresas terem meios para arcar com os valores monetários necessários para lançar os novos produtos transgénicos, muitas vezes até se podem produzir mas depois não os podem lançar devido aos custos;
 A manipulação desses alimentos é muito recente e podem surgir inconvenientes no futuro;
 Existe com a produção cada vez maior de alimentos transgénicos, também há um aumento das reacções alérgicas;
 As plantas que não foram geneticamente alteradas são facilmente eliminadas pela selecção natural, devido a estas não serem resistentes a pragas e pesticidas;
 Com o cultivo de plantações de alimentos transgénicos até se podem eliminar as pragas prejudiciais, mas vamos também eliminar populações benéficas como as abelhas, minhocas e outros animais e espécies de plantas;
 O lugar em que o gene é inserido não pode ser controlado completamente o que pode causar resultados inesperados uma vez que os genes de outras partes do organismo podem ser afectados;
 A uniformidade genética leva a uma maior vulnerabilidade do cultivo, pois a invasão de pestes, doenças, e ervas daninhas sempre é maior em áreas que plantam o mesmo tipo de cultivo. Quanto maior for a variedade no sistema da agricultura, mais este sistema estará adaptado a enfrentar pestes e doenças;

Vantagens dos alimentos transgénicos

• Vantagens dos alimentos transgénicos:
   Toda a variabilidade genética fica à disposição do Homem, assim não haverá exaustão dessa variabilidade para o melhoramento de plantas e animais;
   Na elaboração do “protótipo” podemos utilizar um gene e um promotor para que possam funcionar de maneira programada no tecido ou no órgão, com a intensidade e no tempo do desenvolvimento do organismo escolhido.
   Podemos usar os promotores para super activarem o gene, com o aumento ou redução da temperatura ou luminosidade ambiente;
   Desenvolvimento de alimentos transgénicos com fins terapêuticos;
   Com um maior aumento das defesas genéticas das plantas transgénicas, vai haver uma efectiva redução no uso de agro-tóxicos e dos custos de produção, levando assim a um aumento da produção;
   Maior resistência e durabilidade na estocagem e armazenamento;
   Os alimentos transgénicos podem ter uma função de prevenir, reduzir ou evitar riscos de doenças, através de plantas geneticamente modificadas para produzir vacinas, ou iogurtes fermentados com microrganismos geneticamente modificados que estimulem o sistema imunológico;
   Aumento da produtividade agrícola através do desenvolvimento de lavouras mais produtivas e menos onerosas, cuja produção agrida menos o meio ambiente.

Legislação dos alimentos transgénicos

Legislação dos alimentos transgénicos

A liberação comercial dos alimentos transgénicos é cada vez mais polémica, pois não se trata de uma opção gastronómica ou nutricional. Mesmo que os alimentos transgénicos não trouxessem problemas para a saúde, ainda existem os aspectos éticos e ambientais que podem influenciar a decisão do consumidor. Sendo assim cada vez que a discussão dos transgénicos se intensifica mais aumenta tendência de distinguir pela rotulagem alimentos transgénicos e dos alimentos biológicos.
Pois os alimentos que contenham ingredientes geneticamente modificados acima dos níveis impostos por lei, que é cerca de 1%, devem ser rotulados para assim o consumidor estar informado de que aquele produto é transgénico.

A segurança e avaliação dos alimentos transgénicos

A segurança e avaliação dos alimentos transgénicos

A avaliação da segurança dos alimentos transgénicos baseia-se no principio de equivalência, isto é, os produtos devem apresentar inocuidade, características nutricionais idênticas ao alimento convencional e ausência de efeitos indesejáveis, para assim poderem ser aprovados para consumo.
Avalia-se o potencial alérgico da nova proteína expressa, a termo estabilidade, a digestibilidade na meio gástrico e intestinal, análises bioquímicas de sequências de aminoácidos, toxicidade expressa pela nova proteína, efeitos secundários da inserção do gene, risco de mutagenese, activação de genes silenciosos ou pouco expressos provocando biossíntese de metabólicos tóxicos.
A avaliação é feita caso a caso e também são avaliados os pareceres técnicos emitidos pelos órgãos governamentais de outros países onde o mesmo produto já tenha sido autorizado para consumo.

Aplicações dos alimentos transgénicos

Aplicações dos alimentos transgénicos

Uma das principais aplicações dos alimentos transgénicos é a sua utilização em investigação científica.
O primeiro caso público da utilização da bactéria E. coli, que foi modificada de modo a produzir insulina humana, este caso ocorreu nos finais dos anos 70. Em 2007 um grupo de cientistas desenvolveu um tipo de mosquitos chamados “ mosquitos bobucha ” que resistem ao parasita da malária, isto deve-se a haver a inserção de um gene que previne a infecção destes insectos pelo parasita portador da doença.
No caso das plantas, por exemplo, espécies com reduzido ciclo de vida podem ser utilizados como “hospedeiras” para a inserção de um gene de uma planta com um ciclo de vida mais longo. Sendo assim estas plantas transgénicas poderão ser estudadas e analisadas num espaço de tempo muito mais curto, através deste estudo vamos conseguir estudar a função do gene de interesse.

Países produtores de alimentos transgénicos

Países produtores de alimentos transgénicos:

• Estados Unidos da América;
• União Europeia;
• Argentina;
• África do Sul;
• China;
• Canada;
• Brasil.

Clonar

Clonar é um processo em que se insere um fragmento de DNA num plasmídeo sendo--lhe permitido replicar-se para produzir numerosas cópias do DNA. A replicação tem lugar quando o plasmídeo se introduz num hospedeiro e o aparelho de síntese do ADN do hospedeiro replica o ADN inserido na célula. Antes de se poder extrair o ADN dador tem de se obter, quer a partir de uma pequena porção de tecido, quer de uma cultura de células, um número suficiente de células desejado. Depois de se ter obtido um número suficiente de células contendo o material genético pretendido, cada célula tem que sofrer uma lise celular para o material genético ser extraído.

O que são Organismos Geneticamente Modificados?
São organismos que sofreram alteração no seu código genético por métodos ou meios que não ocorrem naturalmente.

O que são Alimentos Transgénicos?
São alimentos criados em laboratórios com a utilização de genes de espécies de diferentes animais, vegetais ou micróbios.

Riscos dos transgénicos:
Aumento dos sintomas das alergias
Maior resistência a agro-tóxicos e antibióticos nas pessoas e nos animais
Aparecimento de novos vírus
Eliminação de populações benéficas
Empobrecimento da biodiversidade

Produtos provenientes das técnicas de engenharia genética

A insulina.
Os interferonas.
A interleucina.
A albumina.
O factor VIII.
Alguns tipos de activadores das defesas orgânicas para o tratamento do cancro.
A criação de vacinas sintéticas
A criação e desenvolvimento de biotecnologias para a pesquisa de substâncias cuja manipulação envolve alto risco biológico:
Vacinas preparadas com vírus infecciosos, onde pode existir o risco de vazamento incontrolado.

Engenharia Genética

Ciência responsável pela manipulação das informações contidas no código genético, que comanda todas as funções da célula.


Prós e contras da Engenharia Genética na Agricultura

Aumento de produção de alimentos;
Alteração do valor nutricional;
Desenvolvimento de espécies com características desejáveis;
Maior resistência ao armazenamento;
Aumento dos sintomas de alergias;
Maior resistência a antibióticos;
Desenvolvimento de ervas daninhas multiresistentes;
Contaminação do solo;
Destruição de ecossistemas;
Poluição da água.

Manipulação genética

A manipulação consiste em retirar os genes de uma cadeia de ADN, introduzindo no seu lugar novos genes. Destes, uma pequena percentagem é adicionada ao ADN. A partir desta introdução de genes obtemos um novo organismo geneticamente modificado, que irá desenvolver as características adquiridas. A ciência que estuda estas modificações dos genes é a engenharia genética. Esta, no seu actual estágio, consegue modificar geneticamente plantas e animais, assim como produzir microorganismos em ambientes controlados (laboratórios).

Quais os alimentos transgénicos que se encontram á venda?

Quais os alimentos transgénicos que se encontram à venda?

Existem todo o tipo de alimentos transgénicos à venda, desde para a alimentação de um bebé, como de um adulto e de um idoso. Esses alimentos são:
• Nestogeno (fórmula infantil à base de leite e soja transgénica para lactentes);
• Pringles Original (batata frita que contém milho transgénico);
• Salsicha Swift (salsichas que contém soja transgénica);
• Sopa Knorr (mistura para sopa com sabor a creme de milho verde e que contém soja transgénica);
• Cup Noodles (macarrão instantâneo com sabor a galinha e que contém soja transgénica);
• Cereal Shake Diet (alimento para dietas que contém soja transgénica);
• ProSobee (fórmula não láctea à base de proteína de soja transgénica);
• Soy Milk (alimento à base de soja transgénica);
• Supra Soy (alimento à base de soro e proteína isolada de soja transgénica);

Evolução histórica da clonagem em animais


1958 – Briggs e King – transplantaram para ovócitos anucleados
núcleos de embriões. Esta técnica foi mal sucedida;

1970 – Briggs e King – transplantaram para ovócitos anucleados núcleos de embriões e verificaram que davam larvas normais;

1985 – Porcos transgénicos com hormonas de crescimento;

1981 – Primeira clonagem anunciada com ratos. Revelou-se uma fraude;

1997 – Nascimento da ovelha Dolly;

1998 – Wakayama clonagem de um rato e clones de clones de clones (50);

2000 – Clonagem de um touro (bezerro 86 Squared) com capacidade de resistência a infecções; porca clonada no Japão (Xena);

2001 – Tetra – Primeira primata a ser clonada;

2002 – Clonagem da primeira gata de estimação Genetic Savings and Clone.

Ovelha Dolly

Desde os anos trinta que têm vindo a ser realizadas experiências com o objectivo de obter animais geneticamente idênticos.
No ano de 1993, Jerry Hall e Robert Stilmann, investigadores na universidade de George Washington, divulgaram conclusões relativas a experiências realizadas em embriões humanos. Estas experiências vieram a desencadear várias questões éticas.
Três anos mais tarde, foi publicada a notícia do nascimento da ovelha Dolly, criada pelo cientista Ian Wilmut juntamente com os seus colaboradores. Esta notícia veio abalar a opinião pública e gerou grande controvérsia, pois foi a primeira ovelha a ser clonada a partir de um indivíduo adulto.
Este facto abriu as portas á realização de um processo que até à data era impossível de se concretizar.

Riscos da manipulação genética em animais


Segundo alguns cientistas, a manipulação do genoma de animais com o objectivo de adquirir indivíduos com certas características apresenta sérios riscos para a saúde humana.

Os riscos mais polémicos são os seguintes:

-Desconhecimento de consequências a longo prazo da introdução de OGM em ambientes abertos;

-Reacções alérgicas provocadas pelo consumo de carne, leite e/ ovos provenientes de organismos geneticamente modificados;

-Redução da biodiversidade devido à aplicação de técnicas de melhoria e selecção de animais. Muitas vezes, o Homem privilegia determinadas características que não são as seleccionadas pela natureza (selecção natural). Este facto coloca em causa a sobrevivência dos indivíduos.

Contributos/aplicações da manipulação genética em animais

Os animais transgénicos são, actualmente um dos avanços mais destacáveis da Engenharia Genética. A manipulação cada vez mais frequente e bem sucedida deve-se a um longo período de descobertas na área da genética, durante o qual foram sendo aplicadas técnicas sucessivamente mais eficazes. A aplicação destas técnicas em várias áreas e com vários objectivos tem permitido a melhoria da qualidade de vida humana.
De entre os contributos/aplicações das técnicas de manipulação genética em animais, destacam-se os seguintes:

-Clonagem de gado mais produtivo, por exemplo, vacas que produzem mais leite e com melhor qualidade, gado com mais carne e ovelhas que produzem mais lã. Obtém-se, assim, um maior crescimento com menor consumo de energia;

-Conservação de espécies em vias de extinção através do armazenamento de sémen congelado ou de embriões. É importante salientar que este processo é muito complicado e dispendioso e não garante o futuro de todas as espécies que se pretende conservar.

-Clonagem de animais extintos (um tema que será abordado com maior pormenor adiante);

-Realização do xenotransplante, ou seja, o polémico transplante de órgãos de animais para o ser humano. Actualmente está a ser testado o transplante de corações de porcos imuno -compatíveis com o ser humano para macacos. É necessário ter presente a grande probabilidade da transmissão de seres patogénicos para o ser humano;

-Produção de fármacos (insulina, hormona de crescimento e factor de coagulação), que podem ser obtidos do leite de vacas, cabras e/ou ovelhas transgénicas.

-Aumenta em quantidade e variedade animais modificados com características pretendidas, o que possibilitará a obtenção de melhores indivíduos para testar tratamentos de doenças humanas;

-Ajuda no entendimento nos mecanismos de proliferação e diferenciação celulares;

-Produção de proteínas com interesse terapêutico e industrial:

-Redução do número de animais utilizados em experiências laboratoriais;

-Possibilidade da utilização de animais menores geneticamente modificados em substituição de espécies geneticamente mais próximas do Homem.

Métodos de Transformação

Métodos de Transformação

A transformação genética em vegetais só foi possível a partir do desenvolvimento das técnicas de cultura de tecido vegetais. Essas técnicas possibilitam a obtenção de uma planta a partir de uma única célula vegetal.

Os métodos de transformação de plantas podem ser divididos em:

• Indirectos (através do uso da Agrobacterium tumefaciens


• Directos (através do uso do Bombardeamento e Electroporação de Protoplastos e Células Vegetais
  

Figura 1. Bombardeamento de particulas de DNA

Características Modificadas

As características modificadas através da transformação genética podem ser divididas em:
· Característica do tipo input
· Característica do tipo output

Características do tipo input, são aquelas relacionadas com o processo produtivo. Esse tipo de característica visa principalmente a redução do custo de produção e abrangem por exemplo plantas transgénicas com resistência a herbicida, doenças e insectos.

Características do tipo output, são aquelas relacionadas com o consumidor, visando principalmente agregar valor ao produto final, através da melhoria nutricional ou melhor conservação pós-colheita.

Prós e Contras das Plantas Transgénicas

Directamente relacionadas com a polémica mundial, relativa a produção e consumo de plantas transgénicas, estão as vantagens e desvantagens das mesmas, e que tem funcionado como poderosos objectos de refutação de opiniões.

Vantagens

· Possibilidade da utilização de genes que não poderiam ser obtidos pela hibridação

· Possibilidade de introdução de um gene específico sem a necessidade de cruzamentos e retro cruzamentos

· Possibilidade de diminuição do número de gerações e tempo necessário para o desenvolvimento de um novo cultivo


· O produtor pode ser beneficiado com o uso de plantas transgénicas principalmente pela diminuição do custo de produção e do uso de agro tóxicos

· Resistência a insectos e pragas e doenças, o que leva a menores aplicações de herbicidas

· Melhoria da qualidade dos alimentos

· Colheitas mais abundantes

· Tolerância a pressões bióticas e abióticas, que com o desenvolvimento de plantações que possuam essa resistência inata ao stress biótico ou abiótico ajudariam a estabilizar a produção anual

· Uso de terras marginalizadas, visto que grandes áreas de terra em todo o mundo, seja nas costas, seja nas áreas internas, têm sido marginalizadas por causa de salinidade e alcalinidade excessivas

· Produção de vacinas, anticorpos, proteínas e produtos farmacêuticos derivados de plantas transgénicas são de mais fácil acesso produção e baixo custo


Desvantagens

· As técnicas de transformação genéticas só têm a capacidade de introduzir um ou pouco genes

· Alteração na expressão de outros genes da planta

· Limitada capacidade de regeneração das espécies

· Elevação do custo das sementes

· Aparecimento muito rápido de indivíduos resistentes a insectos e pragas

· Aparecimento de alergias em pessoas susceptíveis

· Aumento da população de pragas e micro organismos resistentes e/ou patogénicos

· Aumento ou promoção de plantas daninhas resistentes a herbicidas


· Contaminação de variedades crioulas mantidas pelos agricultores

· Contaminação de produtos naturais como o mel

· Diminuição da diversidade em cultivo

· Aumento da vulnerabilidade genética

· Dependência dos agricultores a poucas empresas produtoras de sementes

· Produtividade e incerteza dos preços dos produtos transgénicos

· Potencialização dos efeitos de substâncias tóxicas, visto que muitas plantas possuem substâncias tóxicas naturais para se defenderem e quando são manipulados geneticamente, os níveis dessas toxinas podem aumentar

A fantástica Experiência

Extracção de DNA de um morango

Material:

1 saco de plástico

1 morango fresco ou congelado

10ml de solução de extracção de ADN

1 funil

1 tubo de plástico limpo

1 filtro de café ou 1 ou duas camadas de gaze cortadas aos quadrados

Álcool etílico gelado (pelo menos 90º)

1 vareta de vidro, ou um pau de madeira (palito)

Solução de extracção de ADN (1 litro):

100ml de champô (sem amaciador) ou 50 ml de detergente da loiça

15g de sal de cozinha (equivalente a aproximadamente 2 colheres de chá)

água para perfazer um litro

Protocolo:

1. Lavar o morango e tirar as sépalas (as folhas verdes);
2. Colocar o morango no saco e esmagá-lo com o punho durante 2 minutos;
3. Adicionar 10ml da solução de extracção do ADN ao conteúdo do saco;
4. Misturar tudo, apertando com as mãos, durante 1 minuto;
5. Colocar o extracto no funil (com o papel de filtro ou a gaze) e deixar verter o líquido
filtrante para o tubo até 1/8 do seu volume;
6. Adicionar o álcool gelado ao tubo até perfazer metade do volume do tubo;
7. Mergulhar a vareta de vidro ou o pau de madeira no tubo, onde o álcool está em
contacto com o extracto;
8. Manter o tubo ao nível dos olhos para ver o que acontece.

Porquê?

Morangos:
Os morangos que consumimos são plantas da espécie Fragaria ananassa, que
pertencem à família das Rosáceas.
Uma das razões para se extrair ADN de morangos é porque são muito macios e
fáceis de homogeneizar. Além disso, os morangos possuem muito ADN pois têm oito
cópias de cada conjunto de cromossomas. Nós temos duas cópias de cada conjunto
de cromossomas.

Detergente:
As células e o seu núcleo têm à sua volta uma membrana (celular e nuclear),
formadas por gorduras. O detergente dissolve as gorduras, desfazendo a membrana
e libertando o ADN.

Sal:
Quando as membranas se desfazem, o conteúdo das células, incluindo o ADN e as
proteínas, ficam na solução. O sal separa as proteínas do ADN.

Etanol (álcool) frio:
O ADN não se mistura com o álcool, por isso forma uma “nuvem” – diz-se que
precipita o ADN.

Fonte: Instituto Gulbenkian Da Ciência.

Bem vindos caros visitantes :D~

Espero que tenham tido um bom ano 2009 e umas fantasticas entradas neste novo ano.

É caso para dizer ano novo,vida nova...

E no nosso caso ano novo, postagem nova ;)

I got a felling que sao gostar x'D